誕生日プレゼントを前倒しで貰いました。ティファールの圧力鍋。 ティファール 圧力鍋 6.2L IH対応 4~6人用 片手鍋 セキュア トレンディ 10年保証 P2580704 シルバー ティファール(T-fal) Amazon というのも、先日サンマの味噌煮を作って晩御飯に食べていた…

今日は節分なので、毎年恒例の恵方巻きを手作りしました。 しいたけと干ぴょうを煮て、 甘い卵焼きを焼いて、 きゅうりと紅生姜の代わりにカニカマを切って、酢飯を作り準備完了。 酢飯は焼き海苔一枚に対して200gで巻きます。 ↑アングルが…撮影者の腕がイマ…

夫の誕生日会をしました。準備中に思い立って撮影したため、食器や食具がぐちゃぐちゃ。 左からサラダ菜と水菜のサラダ菜、ルッコラとビアシンケンのサラダ（サラダだらけ）、ほうれん草鶏ハム、トマトリゾットです。 鶏ハムはシャトルシェフで作りました。…

アジの半身干しという名前でスーパーに売ってたアジを買って食べてみました。 味はアジの開きでしたが、ここのところ塩サバばかり食べていたこともあり焼き魚を美味しく食べることができました。（塩サバを焼くと何故か脂が苦い気がして、この頃煮魚か魚の唐…

下の子のバス遠足がありました。園からの案内には「お弁当」ではなく「軽食（こぼれずに食べやすいもの）」との記載が。 うちの食いしん坊さんのお腹と心を満たすためにもしっかり食べさせ、尚且つ食べやすいものと無い知恵を絞った結果、数年ぶりにおにぎら…

ハロウィーンは仮装もなく大人しく過ごしました。一応晩御飯はがんばって作ってみたのですが、上の子の練習日のためパーティどころか慌てて食べていくことになりました。残念です。 こちらのシーズニングを使ってチリコンカンを作りました。 豆も朝から煮ま…

頂き物のフレッシュなバジルで大興奮。 我が家でもバジル栽培しているのですが、プランターのせいなのか肥料不足なのか葉がここまで大きくならないです。何作ろうかな〜こんなにいい香りを漂わせているのならカプレーゼにしたら美味しいのでは？と思ったので…

タコスを作ろうとタコスシーズニングのパッケージに書いてあるものと前回作ったときのレシピを参考に具を作っていきました。 牛肉が無かったので、豚挽き肉とタマネギを炒めてシーズニングと水200ｍｌを入れて水気を飛ばします。 肉みそのような具合に。 チ…

今週末は家族で買い物をしてきました。 イオンに行き、夫の眼鏡を新調しカルディ前を通ったところ、なんと全品１０％引きセールをやっていたのでした。なんと運がいい。 今回のお目当てはもちろん水煮のトマト缶です。毎回水煮のトマト缶を購入するときは１…

夏休みに入ると午前は涼しいうちに子供たちを引き連れて外遊びに繰り出し、昼ごろに帰ってくると毎日お昼ご飯はなににしようと頭を悩ませているのですが、夏休み中に一度は必ず作る料理があります。 それがジュノベーゼスパゲティです。 ↑盛り付け後、いつも…

暑い日が続いてしまうと何となく身体がスパイスを求めているような気がします。気のせいかもしれませんが… 数年前にベトナム旅行した身内からチリパウダーをお土産に貰って大事に使っています。そのチリパウダーとカレー粉とオレガノを使って、なんちゃって…

夫の実家は家庭菜園でたくさんの枝豆を毎年作ります。殆どは枝豆として食べてしまうのですが、食べきれなかった分は収穫せずに大豆になるまで置いておくそうで、昨年も大豆をもらいました。 豆腐作りチャレンジをしたのですが、豆腐作り熱が冷めてしまい、た…

上の子まで体調不良になってしまった我が家ですが、看病合間の深夜にどうしても生パスタを作りたくて夫婦で打つことにしました。（夫が生地こねている途中、上の子嘔吐と下痢をしたため私は処理に奔走。終わったと思ったらまた嘔吐し、夫も生地こねるのを中…

昨日から猛烈にオリーブが食べたくて食べたくて食べたくて、寝る前もアマゾンでオリーブを眺めながら眠りました。以下寝る前の夫との会話です。 私「身体がオリーブを求めているから、明日買ってきていいだろうか。」 夫「それって日焼けしたせいで何か栄養…

休日に大型商業施設で買い物をしていたところ、店内全品１０％オフという店員さんの掛け声とのぼりにつられカルディに立ち寄りました。最近はカルディでお買い物する機会がなかったので久々に店内をぐるっと見て楽しんでいたところ、トマト缶が安く売ってい…

世界にはにおいがきつい食べ物がたくさんあり、スウェーデンのシュールストレミングや韓国のホンフォエ、ニュージーランドのエピキュアーチーズなどググればあるわあるわ。写真からは臭さが伝わらない（むしろいいにおいがしそう）のですが、ニオイを客観的…

数時間が経って容器を見てみました。水抜けてないためドロンドロンで、水切りヨーグルトの容器に思わず入れてしまいました。 晩御飯には間に合わない…そうそう明日の朝のための豆腐よ！ということで翌日に延期です。どうなることやら。 そして翌朝、ウキウキ…

夫の実家から大豆をもらいました。呉汁でもして食べてね～といわれていたのですが、一昨年大豆から豆腐を作ったのを思い出し（夫が）今年は時間も場所もあるんだしやってみようということで挑戦してみました。 まずは乾燥した大豆を洗って一晩水につけておき…

タイカレーを作ってみようかなと思い、材料を調べていたところどうやっても家にあるものでは作れそうに無かったため諦めて、妊娠中に週一くらいのペースで食べていたネパールカレーのサグカレーを作ることにしました。調べたところによるとサグとは青菜を意…

私もインフルエンザに感染しました。夕方から頭がぼんやりし始めていたのでもしかしたらと思ったら熱が上がり始めました。高熱で食欲が落ちるかもしれないと思い、晩御飯に作る予定だったラーメンを大急ぎで作りました。 油を敷いてニラともやしを炒めます。…

気づけばもう三月になっていました。良い天気が続き窓からは暖かな日差しが差し込み、毎朝雪かきにも追われずに済む日々が続いています。昨年春に引っ越しする前は集合住宅に住んでいたため雪かきはほぼしていなかったのですが、久々に毎朝雪かきをして辛か…

夕飯にミートソーススパゲッティを作ったのですがソースが余ってしまい、ミートソース丼などと名前をつけてご飯の上に乗せ、別容器にかぼちゃのサラダと水菜のサラダを入れて翌日の昼食用弁当をこしらえました。それでもまだミートソースが余っているので、…

子どもたちが帰宅したら、合言葉のように「お腹すいた〜」「お菓子食べたい〜」と言います。３時頃だとおやつにしようかと提案できるのですが、昼食前や夕食前だと食べてもらえなくなるのが嫌で、おやつともいかないので映画やゲームしてて〜と誤魔化してい…

昔、父が趣味のスキーで膝の怪我をしてしまい、しばらく自宅療養をしていたときに作っていました。普段料理とは程遠い父が楽しそうに作っていたのが印象に残っています。味は薄いのですが、鶏から出るダシと玉ねぎの甘み、トマトの旨味、そして最後にふりか…

炊飯器のタイマー機能に助けられています。休み以外毎日弁当を作っているため、毎晩タイマーで炊飯予約をし、朝は炊きたてホカホカのご飯を炊いています。 昨日もいつもの通り朝ごはんを食べ終わったあと残り飯を容器に入れて、冷まして冷凍しました。さて、…

朝から気合が入っている夫が今日もすり鉢とすりこ木を出してピーナッツバター作りに励んでいます。ただ、事件がおきました。 今日はこちらのピーナッツを使用しました。前回より70g多いです。 1時間半すり潰すという修行を今回は避けるため、電子レンジ600w2…

八百屋さんでごぼうの束が安かったので買ってきてからもうかれこれ数日。そろそろ食べないと、ごぼうの汗もピークになってきました。中くらいの太さのごぼうが6本あります。家計を握る主婦として、なんとしてでも腐らせるわけにはいかない、と重い腰を上げま…

塩麹使いたいな〜と言われたので、何を漬けようか考えていたところ某テレビ番組で鶏胸唐揚げを放送していました。テレビでは涙を流していたのですが、途中で借りてきたDVD（ヴェノム:let there be carnage） ヴェノム：レット・ゼア・ビー・カーネイジ (吹替…

夫の深夜のクッキング第三弾。今回は深夜ではなく夕方にピーナッツバターを作ってくれました。 ピーナッツバターとは縁がないので、そもそもどうやって作るのかさえ知りませんでしたが、今回ので知ることができました。マーガリンもジャムもパンにたっぷりこ…

男子という年齢から遠ざかり始めている料理男子の夫が、夜な夜なお酒ではなくすり鉢とすりこ木を使ってキッチンで大活躍しています。 くるみ和えを以前作って夫の弁当へ入れたのですが、なんとクレームがきました。聞くとくるみが滑らかではないのが気に食わ…