節分の恵方巻

　今日は節分なので、毎年恒例の恵方巻きを手作りしました。

　しいたけと干ぴょうを煮て、

　甘い卵焼きを焼いて、

　きゅうりと紅生姜の代わりにカニカマを切って、酢飯を作り準備完了。

　酢飯は焼き海苔一枚に対して200gで巻きます。

　

　↑アングルが…撮影者の腕がイマイチ。

　本当は一人一本といきたいところですが、喉を詰まらせないように半分にカットしました。

　太巻きサイズにもカットしました。

　子供から要望のあった納豆巻きも作りました。

　細巻きは今回、焼き海苔半分に対して酢飯70gで作ってみました。芯が納豆だからなのか、酢飯の量のせいなのか具がど真ん中にきて、綺麗な巻物になりませんでした。次回までの課題です（来年かな？）。

　五合炊いて作った太巻きと納豆巻きは、大人気で残ったのは太巻き一本だけになりました。たくさん食べてくれてありがとう。