この頃食費がなんとなーく上昇中のため、大容量かつロープライスでコスパ抜群（ただ単に横文字を使いたかった）の業務スーパーへ行ってきました。 数年前に初めて業務スーパーへ行ったときは近所のスーパーの安売りの日のほうが安いんじゃない？と思ってそれ…

夫の減量に一役買うため作った、昨日のオートミール入りココアパウンドケーキの栄養計算をしてみました。 自宅に栄養計算ソフト＆食品成分表がないため、栄養計算 ｜ ヘルシーネットワーク (healthynetwork.co.jp)を利用させていただきました。八訂食品標準…

今年のバレンタイン、夫は柔術の大会に向けて減量中です。（9月から始めて体重10キロ減、体脂肪6％減）あと1キロ減らせば当日も心配せずに計測パス出来そうだとのことなので、協力したいと思います。 自作なら買うより何がどれだけ入ってるか目に見えてわか…

今日もいつもの家事を済ませ、キッチン周りのホコリ&油汚れをお掃除し、気持ちの良いほどキレイになってひと休みに家族には内緒シリーズのおやつを食べました。内緒にしておきたいのにゴミをゴミ箱から見つけられ、食べ残しを冷蔵庫に入れるのでバレてる。 …

今年に入ってからお魚や大豆製品、卵を積極的に摂ろうと試みています。というのも、昨年から夫と子が柔術を始めたためしっかりとした身体づくりのためです。（ちなみに夫は減量中。子どもは成長期のため無理な増量や、減量はさせない方針です。子は体重増え…

今朝も大雪で足首がすっぽり隠れるほど降りました。いつも通り家族を送り出したあと、せっせと雪かきして気づけば2時間。雪山にしておくと子どもたちがよじ登って危険なのと車の見通しも悪くなるので運んで棄ててきました。 10年近く前に義理の祖母から「郵…

大雪が落ち着き、今日は週一回の買い出しに冬休みで面倒臭がりになっている子どもを誘って、歩いて八百屋さんとスーパーへ行ってきました。 雪かきで疲労が溜まり寝不足もあって足取りは重く、ため息交じりで買い物を済ませ、ふとお財布に入っているミスター…

梅ゼリーをまたまた作りました。 前回は梅シロップの酸味が薄まらないようにと、梅シロップ:水を1:1で作ってみたのですが、流石に濃かったので、今回は1:2で作ってみました。 タッパーに事前に梅シロップ200mlと水400ml、梅の実と入れておきます。耐熱容器に…

上の子の誕生日が平日のため、ひと足早くお誕生日のお祝いをしました。 日中は数年ぶりに札幌市北区にあるガトーキングダムサッポロへ行き、プールと温泉に入ってきました。 まずはプールへ。屋内も屋外もプールはどこもかしこも温かくて、3時間半ずっと入り…

子どもたちの夏休みが始まりました。下の子は未就学最後の夏休みです。お母さんとベッタリも段々と少なくなっていってしまうのが寂しいような成長したねって嬉しいような… 近所の公園に下の子と出掛け、サッカーしたり虫取りしたり遊具で遊んだりしていたの…

みかんゼリーのコスパが良く、体調不良が続いていたためゼリーづくりにハマりました。今回はドンキホーテのみかん缶と同じ値段で売っていた（238円税別）フルーツ缶でゼリーを作りました。 今回も粉ゼラチンは二袋使用します。 缶切りで手前と奥側を切って、…

昨日から私もついに体調を崩しました。喉がめちゃくちゃ痛いのと、微熱で関節もやもや、そして腹痛で食欲がちょっぴり落ち気味です。 体調が悪くなる前にドン・キホーテで298円か398円で購入したみかん缶を使ってゼリーを作りました。 https://www.donki.com…

今日家族で車に乗って近郊の公園へ向かっている途中、先日１０年ぶりに食べに行った某焼き鳥屋のことを思い出し、20代のころに比べてこれすごく美味しい！と食に対して感動的な出会いが少なくなったなとつぶやきました。小さな幸せを感じる力が鈍っているの…

特大バースデーケーキです。私の昨年の誕生日は現在の家に引っ越しする日だったので、お祝いどころではなく引越し作業に明け暮れていました。（夫は気を遣ったのかその日こっそり私の分のショートケーキとワインを一本買ってきました。） 今年は誕生日前から…

１週間ほど前またまた文旦を頂きました。どうやら室（むろ）で保管していたようで、食べきれないからどうぞということでした。文旦といえば上の子妊娠中のつわりを思い出します。食べつわりで上司にも話していたことから、職場にお昼のお弁当とは別におにぎ…

手間がかかると見聞きしていた文旦マーマレードが何とか完成しました。家族の評価は「文旦の皮の風味が残ってほどよく苦みもあり。もう少し皮を薄くスライスしたほうがより食べやすい。」とのことでした。上の子は「おいしいよ。おかわり！」とコストコのデ…

子供たちは春休みが終わり、登園登校するようになりました。上の子はクラス替えと先生が替わり新年度登校初日の朝は連休明け恒例の「行きたくないな～」と言いながら支度をしていました。時間も自分で見て自分で準備する姿を見ていると私が小学生の時は毎日…

毎日朝目が覚めたら、布団の中ではてなブログを開いて、購読している方のブログを読んで楽しんでいます。今日も更新されているブログを読もうと、とある方のブログをみて、今日はバレンタインデーだったことに気が付きました（どうもありがとうございました…

我が家の上の子を除く三人は、コストコのチーズタルトが好きです。サクサクのボトムに濃厚なフィリング。結構ファンがいるんじゃないかな。 でもとても大きいため、食べきるのが大変です。そこで、12等分または16等分くらいにして半分冷凍します。 ↑16等分さ…

久々にデコレーションケーキを作りました。こんな夏の暑い中。 スポンジケーキが今までで一番うまくできたので、コツを覚えておくため、久々にブログ書いてみました。 粉と泡立てた卵を合わせるとき、レシピにはサックリとか練らないでとか書いてますが、そ…

ケーキ作りにハマって早三週間(たぶん)。まもなく一歳になる下の子がこの頃両親や上の子の食べているものに興味を示して、食べてるものを奪おうとするので、誕生日に一緒に食べられるケーキを作ってみました。砂糖と油脂を私の中では限界まで減らしました。…

パン作らずケーキ作ってました。 狂ったようにスポンジケーキを焼いて、ショートケーキを作ってました。２週間で三回も焼いてます。そろそろ止めよう。 コツを忘れないためにメモとして記録しておきます。 レシピはクックパッドで検索して一番最初に出てくる…

夫がコストコで買って放置していたオーツ麦があったので活用しようと思い作ってみました。 材料 オーツ麦(オートミール) 200グラム 小麦粉 100グラム バター 5グラム 板チョコ 1/3枚 水 250グラム 好みで、くるみやレーズンなど 作り方 ※オーブンを180℃に予…

前回のお月見白玉団子のために作った黒蜜が余っていたので、何か消費する方法がないかと考えて今が旬のかぼちゃを使って蒸しケーキを作りました。 蒸しケーキ自体はコツもなく、ただ混ぜて蒸すだけで出来るのでとても簡単です。 材料 ホットケーキミックス 2…

こどもが風邪を引いて、常に添い寝しているのですが、元気な人が布団で横になり続けるのはなかなか大変ですね。 数か月前、早朝から家族でお出掛けをするということで朝食を車の中で済ませたいなと思い、出掛ける前日に何を作るか考えていました。 数日家を…