義母から教わった大葉のレシピで今まで大葉嫌いだった夫が大葉を克服しました。今では下の子も「大葉おいしい～！」と大葉を食べるため、大葉の苗が丸裸になってしまうのではないかと心配なほどです。（上の子はそのまま食べるのが好きなようです）
材料はごま油とアジシオ（アジシオがサラサラで使いやすいです）と大葉です。
容器に洗った大葉を入れてアジシオを振ります。
アジシオを振った後、ごま油を垂らします。
これを繰り返していきます。
１５枚ほど漬けました。
我が家では朝漬けて晩御飯に食べています。だんだんと色が黒っぽくなっていってしまうので、本当であれば晩御飯前に作っておいて食べるのがベストかもしれません。
追記：この頃文章を書くのが下手だなとよく思うのですが、今回の記事も読み返してたら何回大葉というキーワードが出てきたことか。読みづらくて申し訳ありません。この頃読書してないせいかな…
