祖母が餃子を作るときは皮も手作りで、小麦粉(祖母はメリケン粉と言ってました。調べたところによると、AmericanのAが抜けてmericanでメリケンになったそうです。)を練って作っていたそうです。満州にいた頃、中国の方とも仲良くしていたようなので、もし…
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