札幌黄

　札幌黄という玉ねぎをたくさん貰いました。玉ねぎといえば、子どもが大好きハンバーグかな？と思い作ってみました。

　玉ねぎはみじん切りにして炒めずにそのまま肉ダネに合わせました。

　豚100%！道民です。

　えのきを炒めて、中濃ソース、味付けしていないトマトスープ、コンソメと塩コショウで味を整えてハンバーグのソースを作りました。

　ふんわり柔らかくてハンバーグを箸で切るとジュワッと肉汁が出ました。牛で作るとリッチな味わいだと思います。おいしかったなぁ（自画自賛）。