この頃、ついに子どもがアンパンマンにハマり始め、よくチョコクリームが入っているアンパンマンパンはパン屋さんでも見るので、本物に近づけるべく、つぶあんパンで作ってみました。
材料
強力粉 250グラム
砂糖 20グラム
塩 2グラム
ドライイースト 3グラム
バター 20グラム
つぶあん 詰められるだけ
牛乳 180グラム
食紅 少々
チョコペン
1 食紅以外の材料をパンケースに入れて、ホームベーカリーhttps://amzn.to/3WFToHBの生地作りコースにお任せ。
2 ホームベーカリーでの捏ねや一次発酵が終わったら、台に生地を取り出して、頬と鼻になる分の生地を取りわける。
3 頬と鼻になる生地に直接食紅をかけて、よく捏ねる。食紅の量は付属スプーン一杯くらいは使ったような…
鼻と頬の生地を3等分して丸めておく。
４ 白い生地は丸く伸ばす。この時、生地の真ん中が薄くならないよう真ん中は厚めに。
伸びたら餡を詰め(詰めすぎ注意)、鼻と頬を取り付ける。取り付けたら鼻と頬を指で一押し窪ませておく。二次発酵は30分。その間にオーブンを170℃に予熱しておく。
5 170℃のオーブンで30分焼くが、開始10分後にアルミホイルを被せる。
焼き上がりはこちら…
右は子分のあんパンです。鼻と頬の生地が余ったので、餡を詰めたのですが詰めすぎて漏れました。
焼き上がったあとは冷ましてから、湯煎したチョコペンで湯煎しながら顔を描きます。
完成形がこちら…
子どもは大喜びです。子分のつぶあんパンをおやつにあげましたが、うちの子どもは豆好きなのか甘ければいいのかわかりませんが、ウマイウマイ(この頃のブーム)とつぶあんも食べてました。
明日にでもアニメのアンパンマンを子どもと観ながら、おやつタイムを楽しみたいと思います。たぶん一日では無理でしょう。
