やっとパンの記事を書きます。今回は小麦粉春よ恋、卵と牛乳を使ったパンです。
材料
小麦粉(春よ恋)…500グラム
塩…6グラム
ドライイースト…5グラム
砂糖…40グラム
マーガリン…30グラム
全卵…1個
人肌に温めた牛乳(低脂肪を使いました)…360グラム
今回は小麦粉、塩、牛乳をパンケースに入れて捏ね11分→砂糖を入れて捏ね5分→イーストを入れてスイートパンコースで5分捏ねたあと、マーガリンを入れました。焼き色は普通です。
ドライイーストは以前から使用していたスーパーカメリヤが４グラムしかなく、赤サフを１グラム足しました。
最初の11分捏ねているときの様子
一次発酵が始まる前の様子
そして、焼き上がりが…
今回も美味しそうに焼けました。
実はこの記事を書く前に何度かこの方法で焼いていたのですが、食感がカメリヤの時と違います。厚めに切ってトーストして食べていたのですが、モチモチです。我が家では厚めに切ってトーストして、バターやマーガリンがほんのり溶けてる熱々のうちに食べるのが習慣になりました。
子どもの退院後の受診が終わりました。
胸部のレンドゲンを撮ったところ、まだ曇りはあるものの咳や熱が出ていないのでこれで治療終了ということになりました。治って本当によかった。
そして、蕁麻疹の検査のために採血もしてもらいました。 検査結果の説明は尿検査を行う日に聞くことになりました。
レントゲンも採血も大人だと少し我慢をすればすぐ終わることをわかっているのですぐ終わりますが、子どもはそれがわからないので大抵抗していました。(医療スタッフのみなさんありがとうございました)
レントゲンは私もこどもをおさえるためにレントゲン室に入ったのですが、子どもは泣き叫び、崩れ、力いっばい抵抗するので立位で撮らせてくれず、仰向けで撮ることに…技師さん二人と母の三人で取り押さえて撮影しました。
採血は、事前に看護師さんから「暴れないように布でお子さんを包んで、採血量も多いので一発で終わるように先生にお願いしました。お子さんお借りして採血します。」と聞いておりました。その時が来て子どもを看護師さんにお願いしました。処置室と待合はカーテンで区切られているのですが、子どもの泣き叫ぶ声が響いていました。子どもはまだ不明瞭な発音なので他者が聞くと何を言っているか分かりにくいのですがお母さん、痛いと言う声が聞こえてきたような気がしました。しかし、次第にアンマンと叫んでいる声が…アンマン？アンマンってアンパンマンじゃない？あれ、母を呼ぶ声はどこへ？
汗と涙でベチャベチャになって子どもが戻ってきたのですが、手にはアンパンマンのガラガラがしっかり握られていました。苦痛だったのは重々承知ですが、戻ってきたときの子どもの顔が清々しかったので笑ってしまいました。頑張ったご褒美に大好きなバナナをあげました。
子どもの肺炎&蕁麻疹が良くなってきたので退院になりました。こどもの日に退院ってなんだか大きなプレゼントもらった気分です。
肺炎は、退院後も抗生剤を飲まなくてはならないものの順調な回復です。今後は１週間後に再度レントゲンを撮って状況を確認して治療終了になりそうです。
蕁麻疹は取り敢えず、抗ヒスタミン薬を飲みステロイドを塗ってこちらも引いてきています。(まだまだ下肢がドーナツ状の発疹がたくさん残っていますが…)次の受診時に、採血して、アレルギーの出たであろう薬と反応を見てみるとのことでした。調べても原因が不明のままにならないといいな。
ついでに採尿もして入院中のデータを比較したそうですが、今回は尿潜血マイナスでした。淡白も出てないし、健康な尿だったそうです。
たった5日間入院の付き添いでしたが、かなり過酷でした。というのも大部屋&様々な科が混ざった病棟だったので、大きな声を夜中に出さないように抱っこで腕がパンパンになり、ベビーベッドで一緒に寝なくてはならないというのが狭くて寝た気がしませんでした。そして子どもの容態も気にしなくてはならない…子どもが入院するって大変なことだなと学びました。
次は１週間後の受診。ちゃんと治りきるまで家から出ないで辛抱だ。子ども出たがって可哀想だけど、頑張ろう。
風邪を引いて体調不良だった子どもですが、あのあと薬をもらいに(GWに入るので)病院へ受診したところ、どうやら風邪から肺炎になっていることが判明しました。
というのも、一週間以上咳が続いており熱も40℃ないし39℃から37℃を行き来してました。おまけにレントゲンを撮ったところ、もやがかかっておりました。
すぐ入院となり、点滴ルートからビクシリンを一日三回注射することになりました。
今日で入院して3日目が終わります。あぁ退院の目処も立ってきたな～と思った矢先、突然蕁麻疹(小児科の先生曰く紅斑のようなもの)が、首と耳の裏から今度は膝の裏➡下肢全体➡上肢へと拡がっています。高熱が出たあとのものなのか、薬疹なのか調べるにも現在GW中。おまけに皮膚科の先生も連休で不在のため診てもらうことも出来ないようです。
実は昨年の12月にも高熱が出たあと同様の発疹が出ていました。半年の間に繰り返すのは珍しいとのことです。
尿潜血の原因もまだこれから、紅斑？の原因もこれから。ちゃんと理由が解明されて治療に結び付くことを祈っています。
なんかお腹すいてきちゃった！
こどもが風邪を引いて、常に添い寝しているのですが、元気な人が布団で横になり続けるのはなかなか大変ですね。
数か月前、早朝から家族でお出掛けをするということで朝食を車の中で済ませたいなと思い、出掛ける前日に何を作るか考えていました。
数日家を空ける予定もあったので腐りそうなものを使わなくてはいけません。
ちなみに冷蔵庫の中には、冷や飯、ほうれん草のお浸し、魚肉ソーセージがありました。
車を夫と交代で運転するし、片手で食べれるものでなくてはいけないわけではなかったのですが、もう考えているのが面倒臭くなってしまいました。
ホットケーキに全部いれてしまえ。
通常のホットケーキ生地を作り、そこに刻んだ魚肉ソーセージとほうれん草と冷や飯、ついでに冷凍庫に入ってたピザ用チーズも投入。よく混ぜていつも通り焼きました。
焼き終わったらお皿の上で粗熱をとって、食べやすい大きさにカットしたら、ジップロックコンテナに入れて、いざ車へ。
正直、これは不味いものを作ってしまったのではないかと内心ハラハラしていました。夫も子どもも不味いと感じると我慢して食べることはしないので…
実際に食べてみたところ、衝撃的でした。意外に美味しい。ご飯が入っているせいか、モチモチしてるし、チーズが入ったお陰でチーズ味になっていました。
そしてなんといっても腹持ちが良いのです。我が家はみんなホットケーキが好きで、たまに主食代わりにホットケーキをすることもあるのですが、次の食事までの間になにかを摘ままないと夕食まで持ちません。ですが、今回はご飯をいれたことでかなり腹持ちがよく、早朝に食べたのに昼まで間食せずにいられました。
以後、我が家のお出かけ飯になりました。写真がないのが残念ですね。
おしまい。
